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an pasand &

和菓子は低脂質でヘルシー
テレワーク3時のおやつにオススメです

和菓子離れが囁かれる昨今
お店で朝作られた生菓子の美味しさ
和菓子屋さんを訪れる楽しさを発信しています

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赤坂美附|​和菓子ソムリエ

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北海道・札幌生まれ、東京・杉並区在住


日系・外資系ブランドにて百貨店販売・バラエティ・TV通販までセールス業務に従事し、売上不振店立て直し・スタッフ育成・業績改善などによる複数受賞後、独立。


柚子を使用したスイーツブランド事業開発を担い、百貨店へ出店した他、中小企業の販売戦略支援・BtoCのマーケティングに関する各種基礎講座 など取り組んでいる。

 

2020年3月、コロナ禍の和菓子離れ・和菓子店の廃業増加と記事で知り、和菓子のおやつ需要喚起を目的に「テレワークは3時のおやつに和菓子を」をテーマにInstagramを開始。和菓子の紹介やお店の創業史を通じて、お店へ出向く楽しさ、朝生菓子の美味しさを発信している。
 

2022年から音声メディア「Voicy」、2023年よりニュースポータルサイト「Yahoo!ニュースエキスパート」連載など展開を広げている。あんこはこしあん、お餅好き。
 

【特技・趣味】

  • ブランドマネージャー認定協会トレーナー資格 

  • フードアナリスト協会ベーシック 修了

  • PADIアドバンスオープンウォーターダイバー

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