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An pasand &

和菓子と暖簾に刻まれた軌跡に学ぶ、人生の美学。

和菓子ソムリエとして その魅力を伝えながら
パーソナルブランディングで、女性の再起動を支える
活動をしています。

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赤坂 美附  mitsuki akasaka

和菓子ソムリエ赤坂美附、Yahoo!ニュースエキスパート
赤坂美附,和菓子ソムリエ,和菓子ソムリエ赤坂美附

北海道・札幌生まれ、東京都在住
 

日系・外資系化粧品ブランドにて、不振店舗の再建や販売戦略の立て直し、スタッフ育成に従事。TVショッピング(QVC)では二桁成長を達成し、マーケティングからオペレーションまで一貫した実務経験を積む。独立後は、地方創生スイーツブランドの事業開発を担い、百貨店出店を実現。

現在は「企業の想いを次世代につなぐ」を軸に、事業承継を控えた経営者のメンターや、個人の強み発掘・自信回復・サービス設計、35~50代女性の『再起動のためのパーソナルブランディング』支援を行っている。表面的なノウハウではなく、本人の内側にある価値を言語化し、再び動き出せる状態へ導く伴走に定評がある。

2020年、コロナ禍で和菓子店の廃業増加を知り、「テレワークのおやつに和菓子を」をテーマに Yahoo! ニュース エキスパート 執筆や、音声メディア Voicyパーソナリティ  の発信は、単なる和菓子の味やお店の紹介を越え、コンサルタントで培った本質を見抜く力活かし、暖簾に刻まれた歴史や職人の想いを紐解く表現に定評がある。
あんこはこしあん派、お餅好き。

​【 資格・特技 】

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【掲 載】

【アンバサダー 参加歴】

  • 東 京 日本橋「榮太樓總本鋪」

  • 滋賀県大津市「叶匠壽庵」

  • 岡山県 「旬果瞬菓」(共楽堂)
               ​など

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