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an pasand &

和菓子は低脂質でヘルシー
テレワーク3時のおやつにオススメです

和菓子離れが囁かれる昨今
お店で朝作られた生菓子の美味しさ
和菓子屋さんを訪れる楽しさを発信しています

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赤坂 美附  mitsuki akasaka

赤坂美附,和菓子ソムリエ,和菓子ソムリエ赤坂美附

北海道 札幌生まれ・東京在住


日系・外資系化粧品ブランドにて百貨店販売・バラエティ・TV通販までブランドセールスに従事し、売上不振店立て直し・スタッフ育成・業績改善による複数受賞後、独立。


地方創生のスイーツブランド事業開発を担い、百貨店へ出店した他、販売戦略コンサルティングBtoCのマーケティングに関する各種基礎講座など取り組んでいます。

 

2020年3月、コロナ禍の和菓子離れ・和菓子店の廃業増加と記事で知り、和菓子のおやつ需要喚起を目的に「テレワークは3時のおやつに和菓子を」をテーマにInstagram 和菓子ソムリエを開始。和菓子の紹介やお店の創業史を通じて、お店へ出向く楽しさ、朝生菓子の美味しさを発信
 

2022年から音声メディアVoicy パーソナリティ2023年よ Yahoo!ニュース】にて連載 ど、展開を広げていますあんこはこしあん、お餅好き。
 

【特技・趣味】

  • ブランドマネージャー認定協会トレーナー資格 

  • フードアナリスト協会ベーシック 修了

プレスリリース・ブランドストーリーの作成、承ります。
開店準備・商業施設出店・新商品発売時など、お気軽にご相談ください。

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