創業から200年近い老舗企業から30代の経営者へ代替わりを期に、以前から課題のあった直営店舗の立て直しの依頼を頂き、取り組みました。同族企業であるが故の改善の難しさや、歴史を引き継ぐ重圧。 取り組みの過程で顕著になった若き経営者の迷いや葛藤に、一緒に向き合った１年半のご支援について感想のご紹介です。

ある地方のお店で買った浅煎りの豆の酸っぱさに耐え兼ね、この酸味を緩和できないものか？と、店主に相談したところ「どれくらい酸っぱいの？」と聞かれ・・

自分の好きな事や資格取得を、仕事にしたいけど「何から始めてよいのか、解らない・・・」 という人も多いのではないでしょうか？ そんな初めの一歩に必要な三種の神器をサポートさせて頂いた感想をご紹介します。

Instagram活用講座 『レストランを営むにあたり Instagramは毎日 upはしているけど これで良いのか？ 方向性が見い出せずにいます』 という、レストラン経営５０代女性が参加された、お店のinstagram活用講座。...

『過去に2度、ブランディングの専門家と取り組み、コンセプトやペルソナ設定など細かく見てもらったが実務に生かせなかったので、このままではダメだと思っている』 Instagramの活用講座＋初めてのブランド講座の受講者様で、ECでアパレルショップ経営...

創業から数年のベンチャー企業とお仕事をさせていただくと、 管理部門の固定費は抑えるため、人事や広報は二の次になりつつも採用や情報発信に課題を感じていらっしゃることがあります

『ブランド構築が必要と思い、本を読んだりセミナーも受講してみたものの、一人で考えるの不安で…』という美容事業の拡大準備中だった、40代女性経営者のご相談から始まったブランド構築サポート講座。 一緒に考えながら導く、約１か月半の講座を利用いただいた感想を、ご紹介です。 ①サポートの感想をお聞かせください 他社の研修や書籍で、ブランディングの概念はインプットできていたものの、それを 実際に構築する過程を、自分の店をブランディングすることで学べた事 で今後の経営に違う視点を与えていただきました。 このプロセスは書籍や研修では習得できないものだと思い、大きな財産になりました。 ②役に立った、学びになったことは何ですか？ 　 考え方やアウトプットの仕方です。 1人で考えると、どうしても偏った考え方 になり、いつも同じようなアウトプットになってしまう。 サポート講座は 毎回、伊丹さんから客観的にアドバイスやフィードバックがある ので、いつも新しい気付きがあり、ビジネスモデルや今後の事業計画にも違う視点で取り組むことができました。 ③取り組みが難しかった内容は

作業効率 売れない理由が「スタッフのヤル気」という、渋谷の百貨店に出店していた店舗の立て直しで、シフト改善と、時間効率の管理による機会均等化の次に取り組んだこと。 ３. 店舗管理作業の均等化 販売職には、接客の他にも様々な業務がある。 在庫発注管理、売上管理、個人情報管理、販促物・備品管理、本社・商業施設への報告など、1店舗につき一般事務ぐらいの事務仕事があり、各スタッフが何かしらの業務を担当しつつ、その配分は店舗によって様々。その他、売上日報や掃除は、早番・遅番の出勤者業務になる。管理業務の煩雑さは取扱の商品数に比例する。 売れない店舗は、この業務分担に偏りがあることも、多い。 在庫発注は店長しかできない、とか、連絡業務は副店長しかわからない、など。 たとえば、発注権限が店長だけにあり、2連休に欠品が起こった場合、化粧品販売では簡単に３～５日、販売機会を損失する。それが主力やプロモーション商品だった場合、穴はとても大きい。 機会損失 欠品した当日、店長に電話して繋がらなければ、翌日も欠品し機会損失。 対応に困り、営業担当に連絡をとり発注し