コンサルタントの仕事の経験を活かして、35歳以上の女性を対象に、200の質問で強みを発掘する「自己理解ワークの講座」を開きました。キッカケは、ある地方で老舗の次期社長となる、30代女性のメンターを経験したことです。

自分のビジネスについて、正しく伝えるためには、instagramで発信する前に、まず、まず３つを整理します。

創業から200年近い老舗企業から30代の経営者へ代替わりを期に、以前から課題のあった直営店舗の立て直しの依頼を頂き、取り組みました。同族企業であるが故の改善の難しさや、歴史を引き継ぐ重圧。 取り組みの過程で顕著になった若き経営者の迷いや葛藤に、一緒に向き合った１年半のご支援について感想のご紹介です。

ある地方のお店で買った浅煎りの豆の酸っぱさに耐え兼ね、この酸味を緩和できないものか？と、店主に相談したところ「どれくらい酸っぱいの？」と聞かれ・・

『レストランを営むにあたり Instagramは毎日 upはしているけど これで良いのか？ 方向性が見い出せずにいます』 という、レストラン経営５０代女性が参加された、お店のinstagram活用講座。 誰でも無料で自由に使えるSNSですが、自由と不自由は表裏一体。 Instagram活用講座 自分本位で自由に発信していても、なかなか思うような成果を感じられないものです。 SNSの本質を理解し、集客・認知に繋げることを目的に、小規模飲食店・小売店の方を対象に行った講座の感想です。

基本的なブランドマーケティングの観点で、セールスプランの完成まで導きます。今回は、小規模EC事業者様に2か月半、ご利用いただいた感想のご紹介です。

創業から数年のベンチャー企業とお仕事をさせていただくと、 管理部門の固定費は抑えるため、人事や広報は二の次になりつつも採用や情報発信に課題を感じていらっしゃることがあります

『ブランド構築が必要と思い、本を読んだりセミナーも受講してみたものの、一人で考えるの不安で…』という美容事業の拡大準備中だった、40代女性経営者のご相談から始まったブランド構築サポート講座。 一緒に考えながら導く、約１か月半の講座を利用いただいた感想を、ご紹介です。 ①サポートの感想をお聞かせください 他社の研修や書籍で、ブランディングの概念はインプットできていたものの、それを実際に構築する過程を、自分の店をブランディングすることで学べた事で今後の経営に違う視点を与えていただきました。 このプロセスは書籍や研修では習得できないものだと思い、大きな財産になりました。 ②役に立った、学びになったことは何ですか？ 　考え方やアウトプットの仕方です。1人で考えると、どうしても偏った考え方になり、いつも同じようなアウトプットになってしまう。 サポート講座は毎回、伊丹さんから客観的にアドバイスやフィードバックがあるので、いつも新しい気付きがあり、ビジネスモデルや今後の事業計画にも違う視点で取り組むことができました。 ③取り組みが難しかった内容は何ですか？..

作業効率 売れない理由が「スタッフのやる気」とされていた渋谷店で、シフト改善・時間効率の管理による機会均等化、その次に取り組んだのが、【店舗管理作業の均等化】 だった。 ■ 店舗管理作業は「接客以外のもう一つの仕事」 販売職には、接客以外にも多くの業務がある。 在庫発注管理、売上管理、個人情報管理、販促物・備品管理、 本社や商業施設への報告など、 １店舗につきデスクワークと同量ほどの事務作業が存在し、それを立ちながら行う。 売上日報や掃除は早番・遅番の担当になるなど、 業務の配分は店舗によって様々だが、 管理業務の煩雑さは取り扱う商品数に比例する。 ■ 売れない店舗ほど「業務の偏り」が起きている 売れない店舗では、業務分担に偏りがあることが多い。 在庫発注は店長しかできない 連絡業務は副店長しかわからない　 こうした状態は、 誰が悪いのではなく『仕組みの属人化』が原因である。 ■ 権限が一人に集中すると、簡単に機会損失が起きる たとえば、発注権限が店長だけにある場合。 店長が２連休の間に欠品が起きると、 簡単に ３〜５日の販売機会損

３~４名勤務する店舗では、早番が昼休憩に入るミングが遅れれば、遅番の昼休憩は17時前後になってしまう。すると、遅番の休憩戻りが遅れ、早番が残業になり人件費が嵩んだり、夕方混雑する店舗では人員不足となる。

JR山手線の中心、渋谷の百貨店に出店していた売上不振店舗が、売上前年比１６８％、顧客獲得数１位となるまで。