作業効率 売れない理由が「スタッフのやる気」とされていた渋谷店で、シフト改善・時間効率の管理による機会均等化、その次に取り組んだのが、【店舗管理作業の均等化】 だった。 ■ 店舗管理作業は「接客以外のもう一つの仕事」 販売職には、接客以外にも多くの業務がある。 在庫発注管理、売上管理、個人情報管理、販促物・備品管理、 本社や商業施設への報告など、 １店舗につきデスクワークと同量ほどの事務作業が存在し、それを立ちながら行う。 売上日報や掃除は早番・遅番の担当になるなど、 業務の配分は店舗によって様々だが、 管理業務の煩雑さは取り扱う商品数に比例する。 ■ 売れない店舗ほど「業務の偏り」が起きている 売れない店舗では、業務分担に偏りがあることが多い。 在庫発注は店長しかできない 連絡業務は副店長しかわからない　 こうした状態は、 誰が悪いのではなく『仕組みの属人化』が原因である。 ■ 権限が一人に集中すると、簡単に機会損失が起きる たとえば、発注権限が店長だけにある場合。 店長が２連休の間に欠品が起きると、 簡単に ３〜５日の販売機会損